特徴:たんぱくな味わいのサメ肉。 弾力のある食感だが、清酒で漬け込み柔らかく、清酒の香りが口に広がる。 これぞ、上越の珍味！ 内容量:26ｇ 成分表:鮫（国内産）、清酒、醤油、醸造調味料、還元水飴、鰹節エキス、唐辛子、昆布エキス/調味料（アミノ酸等）、トレハロース、ｐH調整剤、メタリン酸Na、アルコール、（一部に小麦・大豆を含む）